Ресторан быстрого питания Platos на Кобылянской - мини отзыв и шероховатости нового заведенияЭто на месте львовского шоколада, район пересечения Кобылянская/Кохановского.
Как всегда, видосик, для тех кому лень читать много буков. Однако, лучше читать ибо есть шероховатости
Формат заведения подразумевает некоторое сочетания шведского стола, столовки и ресторана - оплата происходит за вес еды и по принципу самообслуживания, но в ассортименте есть от гречки/супа и до суши/рыбы под соусом бешамель/шашлык-машлык и всякое. И без разницы, набираешь ты полную тарелку порезанных помидоров или оливок, плова или куриных крылышек - оплата 29 грн\100 грамм.
Вот здесь без малого килограмм еды и стоил он порядка полторы сотни со скидкой по факту открытия.
Они открылись несколько дней назад (я вроде говорил?) и по основной сути у них все ок - еда, ассортимент, вменяемость цен. Насчет цен - получается зашли случайно, а у них как первые дни после открытия работает постоянно действующая скидка в минус 30% от меню. Не критично, но приятно. Однако, у недавно открытого заведения есть и шероховатости - поговорим о них.
Начнем с лайтовых - напитков там не много. Мы были компанией из трех человек и один человек любит во время еды много пить - литр/два, а то и три литра. А здесь по 30 грн вот такие небольшие бокальчики вкусного лимонада, но на 2 литра по 30 грн/за 0.3литра... Невыгодная схема, кароч. А на улице то лето!
Альтернатива в виде соков в стекле - вообще не альтернатива, потому как круто/прикольно, но еще дороже. То есть, в летнюю жару да под жирную пищу - ты либо тратишь денег больше на питье, чем на еду. Или грусть-печаль.
Вторая шероховатость - менялся кассир и дважды посчитали один напиток. Мы заметили это через минут 20, но они сразу признали свой косяк, вернули деньги и очень долго извинялись. Готов списать на нюансы открытия.
Третий косяк, который как по мне косяк же - это двери. Казалось бы, двери как двери и хрен бы с ними. А теперь представь, что они новые и с тугими пружинами, а у тебя в руках поднос с тарелкой/двумя еды, напитком и че дальше?
Я стоял перед ними и думал, чего делать, рядом парень мне помог и ситуация решилась. Небольшой социологический опрос нашей группы из трех человек показал, что у каждого такая проблема возникла =)
Получается, раз выбран режим работы с самообслуживанием - нужно придумать, как людям с занятыми руками и необходимостью удерживать все на подносе - при этом открывать двери то!)
И даже готов бы признать, что мб это мы просто компания каких то криворуких людей, как тут подошла официантка, набрала пустой посуды со столиков и пошла нести это внутрь. А я за ней, узнать как же сотрудники решают эту сверхзадачу. И да, ларчик просто не открылся, девушка подошла и начала пытаться как то локтем/рукой/ногой открыть двери. На фото видно, что у нее уже начала съезжать посуда и как проходящий мимо парень подбежал спасать положение
Самый большой косяк - это когда мимо проходила администратор и я ей говорю, вот смотрите - у вас проблема. А мне объясняют, что так и должно быть, иначе быть не может и прям вообще, это только у меня сложности. Так я чьо, пришел и ушел, а сложность осталась с вами и живите себе с ней.
Однако, если ты, мой читатель. Придешь в костюме среди рабочего дня там перекусить - сооовершенно не нулевая вероятность оказаться перед закрытой дверью и подносом еды да при отсутствии желающих помочь в нелегкой жизненной ситуации. Можно пойти дальше в пессимистических предположениях, когда ситуация обернется вывернутым на себя подносом при попытке решить эту банальную задачу да иметь проблему на ровном месте.
Зимой это все не актуально, при наличии людей рядом это все не актуально и быть может каким то суперловким людям это тоже - не проблема. А меня вот огорчило, как и рассказы мне "ну а что, двери держать открытыми что ли? какие ваши предложения?"
Одно время я много бывал в Киеве и часто питался в столовке "час поїсти" (полквартала от Майдана Независимости), где похожая система, но блюда куда проще и ценники куда проще. Привлекало это возможность за 15-20 минут от входа заведения и до выхода из него перекусить приличной едой. Здесь все таки сегмент повыше и уже с претензиями на ресторанное меню. Но и ценники повыше.
При всем при этом, я не припомню аналогичного прям формату ресторана Platos на Кобылянской. Может в какой то мере Пицца Парк да Челентано, но там акцент на пиццу и все таки попроще они - что в плане интерьера, что в плане локации, что в плане еды именно.
Описанные мелкие проблемки очень косвенно проблемы и я думаю в течении недели работы заведения они решаться тем или иным путем - кассир наберется опыта, с дверью чет сделают, с напитками как то проблему осознают сами.
Формат подойдет описанному выше и в Киеве - чтоб за 10-15 минут перекусить в центре, выбрав нужное и в нужном количестве и при этом в приличном заведении, не тратя тонну денег и не ожидая при этом вечность, покуда тебе принесут еду.
А то были мы тут намедни в одном заведении в сотни метров от этого Платос, на той же Кобылянской. Случайно зашли, я заказал пиво и сыр сулугуни, пиво принесли через полчаса, а косычку к нему (без приготовления, просто распушеную на отдельные волокна)- еще через полчаса. Это был эпик из эпиков. Но то уже совсем другая история (с)
