Чернівецький форум

1 вкусовщина:
вкус кофе создает смесь сортов кофе арабика и рабуста.
арабика кислинка . рабуста горчинка.

предпочитаю кофе с горчинкой.

уже год ловлю себя на мысле вот где не куплю - попью кофе
везде мне не нравитса вкус кофе.
думал что плохой кофе (на мой вкус ) из небольших кофмашинок автоматов что стоят в магазинах.
начал целеноправлено покупать кофе в кофейнях с большими рожковыми машинами.
и тут таже фигня. вчера брал еспрессо в Бакаре то после глотка выбросил.
конкретно кислый кофе. буквально по пальцам могу перечитать места
где кофе удовлетварительного вкуса. но так чтоб получить удовольствие от
порции кофе то за последний год непомню такого.

Толи дело когда-то
В 777 на русской.
Вот это был кофе.

Master писав: ↑

26 лютого 2021, 19:53

Толи дело когда-то
В 777 на русской.
Вот это был кофе.

возможно в австрийский период черновцов - было еще лучше

kreativ писав: ↑

26 лютого 2021, 19:54

возможно в австрийский период черновцов - было еще лучше

Master писав: ↑

26 лютого 2021, 19:53

Толи дело когда-то
В 777 на русской.
Вот это был кофе.

поверь мне я знаю какой то был кофе.
оба родителя работали в общепите

Правильно сказано, что вкусовщина. Поэтому попробуйте разный ) например на энтузиастов есть магазин с разными сортами и там можно любую пачку приготовить. Ну практически. И подобрать себе по вкусу. Думаю, во многих местах где чисто кофе так можно. Наверное и замиксовать могут купаж мечты.

koka73 писав: ↑

26 лютого 2021, 19:51

1 вкусовщина:
вкус кофе создает смесь сортов кофе арабика и рабуста.
арабика кислинка . рабуста горчинка.

предпочитаю кофе с горчинкой.

уже год ловлю себя на мысле вот где не куплю - попью кофе
везде мне не нравитса вкус кофе.
думал что плохой кофе (на мой вкус ) из небольших кофмашинок автоматов что стоят в магазинах.
начал целеноправлено покупать кофе в кофейнях с большими рожковыми машинами.
и тут таже фигня. вчера брал еспрессо в Бакаре то после глотка выбросил.
конкретно кислый кофе. буквально по пальцам могу перечитать места
где кофе удовлетварительного вкуса. но так чтоб получить удовольствие от
порции кофе то за последний год непомню такого.

А в Gusto пробовали кофе?
А обжарка какая подходит ?(от 1 до 10)
+Для инфы-По сравнению с Арабикой, за которой он идёт по популярности, его качество ниже, как отмечают дегустаторы, но он содержит вдвое больше кофеина. Робуста обычно считается менее изысканным кофе с точки зрения аромата.

akinak писав: ↑

26 лютого 2021, 20:01

Правильно сказано, что вкусовщина. Поэтому попробуйте разный ) например на энтузиастов есть магазин с разными сортами и там можно любую пачку приготовить. Ну практически. И подобрать себе по вкусу. Думаю, во многих местах где чисто кофе так можно. Наверное и замиксовать могут купаж мечты.

была у меня ранее рожковая машинка. продал. так как кофе пил немеренно
и теперь в доме только растворимый его пьется мало.

просто я к тому что еще два - три года назад из 10 чашек кофе в городе
мне заходили 6-7 по вкусу. а теперь за последний год не могу вспомнить место
где получил удовольствие от порции кофе.

К слову, места где мне прям нравился:
- напротив формаркета есть точка. Изначально там просто на улице стояла машина, потом они пристроили к 5-ти этажки типа магазин. Там сортов 10-15 в банках. Еще мне там сами владельцы нравились своим упорством, покупал у них каждое утро по дороге на работу.
- алюрин, гостишка в центре
- точки с негром на логотипе, не помню название, но негр такой полный и танцует. Какая-то франшиза, точно знаю были напротив ратуши и возле формаркета
- на энтузиастов был магазин, с одной стороны конфеты, с другой кофе. Правда вроде там сейчас моцералла.
Это правда года 2 назад было, сейчас может все поменялось и точек тех нет уже?
А вообще, много где в Че вкусный кофе. Особенно это заметно, когда уезжаешь. В том же Киеве на порядок хуже. Да, есть где норм, но мало, а так то 90% будет огромный выбор допов и весьма заурядный сам кофе.
Опять же, с баристой можно разговаривать. Арабика и робуста есть у них всех, миксануть 30-70 или 20-80 по вашей просьбе они могут.

koka73 писав: ↑

26 лютого 2021, 20:13

была у меня ранее рожковая машинка. продал. так как кофе пил немеренно
и теперь в доме только растворимый его пьется мало.

просто я к тому что еще два - три года назад из 10 чашек кофе в городе
мне заходили 6-7 по вкусу. а теперь за последний год не могу вспомнить место
где получил удовольствие от порции кофе.

Если это так и точки испортились, то я прям расстроен и не вижу смысла ехать в Че.
Рилли испортилось?