Це смачно!

[Дід Панас]

Щось проголодався і виникла тема)
В дитинстві це були б пельмені в Гноміку на Кобилянській, але немає ні гноміка ні тих пельменів.
Зараз мабуть техаський бріскет , який готується 11 годин в коптильні з преміального м’яса телятини.

А яке ваше любиме блюдо???
….у мене ще багато є блюд-фаворитів, буду добавляти в тему час від часу)

[Дід Панас]

Дуже смачною є риба, приготовлена по канадськи, основна фішка це запікати її на дощечках з кедрового дерева, які перед запіканкам треба замочити у підсоленій воді, тоді риба сочна дуже получаєттся і кедр дає гарний запах при готовці. От думаю яким деревом можна замінити кедр в наших умовах?

[sergej1974007]

Дуже смачною є риба, приготовлена по канадськи, основна фішка це запікати її на дощечках з кедрового дерева, які перед запіканкам треба замочити у підсоленій воді, тоді риба сочна дуже получаєттся і кедр має гарний запах при готовці. От думаю яким деревом можна замінити кедр в наших умовах?
8EEB22B3-53C6-45DE-BF81-06A62E38C61F.jpeg

"В наших умовах"—— тільки Буком звичайно))

пс. Я колись записва ролік із своєю улюбленою стравою((——
І вийти він мав на слідуючий день після початку війни((
Тому і не вийшов вже((
Може якось згодом перезапишу((

[Дід Панас]

"В наших умовах"—— тільки Буком звичайно))

пс. Я колись записва ролік із своєю улюбленою стравою((——
І вийти він мав на слідуючий день після початку війни((
Тому і не вийшов вже((
Може якось згодом перезапишу((

Бук теж першим прийшов на думку, потім смерека.
...
Як говориться - війна війною, а обід за розкладом, так що викладай що маєш, тільки бажано українською )

[zepellin]

Бук теж першим прийшов на думку, потім смерека.
...
Як говориться - війна війною, а обід за розкладом, так що викладай що маєш, тільки бажано українською )

На смереці можна було б стейк спробувати - замість розмарину))

[Дід Панас]

На смереці можна було б стейк спробувати - замість розмарину))

Стейк хоче велику температуру і відносно небагато часу для приготування, а на дощечці він буде довго томитись щоб прогрітись і швидше всього засохне (
Розмарин не додаю до стейка, стейк тільки підсолюю під час жарки і все, більше йому нічого не треба, звичайно при умові, що це справжній стейк. А розмарин дуже підходить до особуко - смачна страва теж )

[KVadik]

Дуже смачною є риба, приготовлена по канадськи, основна фішка це запікати її на дощечках з кедрового дерева, які перед запіканкам треба замочити у підсоленій воді, тоді риба сочна дуже получаєттся і кедр має гарний запах при готовці. От думаю яким деревом можна замінити кедр в наших умовах?
8EEB22B3-53C6-45DE-BF81-06A62E38C61F.jpeg

А навіщо його заміняти? В магазинах продаються ці дошки на будь-який смак. Крім кедру (саме популярне) є різні усілякі інші види деревини.

[Дід Панас]

А навіщо його заміняти? В магазинах продаються ці дошки на будь-який смак. Крім кедру (саме популярне) є різні усілякі інші види деревини.

Не бачив. Де є?
...
знайшов на Розетці - 550грн і 850грн за дві дощечки ....за що - вони ж одноразові.

[KVadik]

Не бачив. Де є?

Та де тільки їх нема.

[KVadik]

Не бачив. Де є?
...
знайшов на Розетці - 550грн і 850грн за дві дощечки ....за що - вони ж одноразові.

Ну народ їх використовує по декілька разів. Але якщо кедр у нас знайти проблематично, то всілякі інші види звичайно можна і не купувати за такі гроші.

з.ы. головне щоб воно не було оброблено хімією. А так ми брали з того що приготували на дрова і виходило непогано.